La Carolina

La Carolina es un municipio en el cuadrante noroeste de la provincia de Jaén, perteneciente a la orografía de Sierra Morena.

Además del núcleo de La Carolina en el término municipal también se encuentra la pedanía de Las Navas de Tolosa.

Por su privilegiada situación, y por sus buenas comunicaciones, es la puerta natural de entrada a Andalucía a través del paso de Despeñaperros. Su término es atravesado por la Autovía de Andalucía (N-IV). De ésta parte también la nueva carretera que une La Carolina con Guadix.

Monumentos más importantes

• Parroquia de la Inmaculada Concepción
• Palacio del intendente Olavide
• Parroquia de San Carlos Borromeo
• Parroquia de San Juan de la Cruz
• Ermita San Juan de la Cruz
• Castillo de Las Navas de Tolosa
• Aldeas de la Fernandina e Isabela
• Poblados mineros de los Guindos y el Centenillo
• Torres de la aduana
• Monumento a la batalla de Las Navas de Toulouse
• Museo Arqueológico
• Monumento a San Juan de la Cruz

Fiestas

• Feria y fiestas de la fundación 
• Fiestas de San Juan de la Cruz 

Gastronomía

Éstos son algunos de los platos más populares de este municipio:

• Platos de caza
• Perdiz escabechada
• Carne de montaña
• Paté casero de perdiz